Preparación:
• Hervir el hígado las zanahorias, el ajo y el pimiento.
• Una vez que esté blandito el hígado, colar y dejar enfriar.
• Colocar el hígado en la procesadora y de a poco la verdura cocida, agregar 2 cucharadas de mayonesa, ají y pimienta al gusto (el ajo lo puede añadir o retirarlo)
•Colocar en un frasco de vidrio esterilizado, y llevar a heladera.
nota: Este paté dura 7 a 10 días refrigerado.

Lo puedes untar a nuestros panes sin harinas o usarlo como relleno de carnes o vegetales.